社会福祉コミュニティ　花園こむぎの郷

味噌づくりを始めました国産大豆、岩手県遠野市から送られてきた米麹、和歌山の塩と贅沢な材料を使いました。東北大震災の影響で麹を作っている大徳屋さんが被害を受け、また交通の寸断で遅れましたが、無事に仕込むことができました次は作業所の仲間と仕込む予定です。